חוץ מזה אין אמת אחת ברורה, אין עשה ואל תעשה חד וחלק. מה שטוב לגוף אחד לא מתאים לגוף אחר - ההבנה הזאת יכולה ליישב את הסתירות הרבות שקיימות לגבי תזונה.
לעיתים נדמה שהתזונאים השונים והגישות השונות אינן קשורות לאותה פלנטה - חלקם מודיעים בחוצות "I LOVE חלב - שלושה ביום" ואחרים טוענים שבני אדם, כמו היונקים האחרים, אינם זקוקים לחלב לאחר שהם עברו את גיל הינקות, שלא לדבר על הפשע האקולוגי שבצריכת חלב כפי שהיא נצרכת כיום.
כדי ליישב את הסתירות הרבות בתוך עצמי אני מזכירה לעצמי - כל גוף הוא אחר, ומגיב אחרת למזונות שונים. מה שנכון לגבי כל החיים כולם נכון גם לגבי תזונה - אין אמת אחת. כדי לראות מה טוב לנו אנחנו צריכים לחקור את ליבינו ואת גופינו.
אחד הדברים שאני מגלה זה שטבעונות טובה איתי. כמובן צריך להזכיר שהדברים משתנים ודינמיים, מה שנכון לעכשיו לא נכון לנצח.
למה אני טבעונית? - אני לא יכולה להיות בשלום עם עצמי כשאני צורכת מה שנלקח תוך כדי גרימת סבל מאחותי הקוסמית שהיא פרה, מאחי הקוסמי שהוא אפרוח ומהאחיות הקוסמיות שהתגלגלו לתרנגולות. הכל הוא אחד.
טבעונות אצלי קרתה באופן מאד טבעי - הפסקתי לרצות, הסתכלתי על גבינות וביצים, זה הפסיק להיראות לי כמו אוכל שיכול להזין את הגוף שלי. זה היה נראה לא הרמוני. והשינוי הפך את הגוף שלי לבריא יותר, חזק יותר. ויש כאלו שיופתעו- השינוי הוא גם תודעתי.
יש דבר נוסף שאני מקבלת מטבעונות.
יש לי אובססיה לא פתורה לאכילה שאני חייבת להביא לידי סיפוק. פעם הייתי עושה את זה בספירת קלוריות ודיאטות נוקשות והיום אני עושה את זה באמצעות טבעונות ותזונה בריאה - התוצאה היא אותה תוצאה, כל מזון שמתקבל לידיים שלי יעבור בדיקה קפדנית של מרכיבים, וכל מה שקשור לאכילה יעבור ויכוחים פנימיים, מיינדפאק והרהור מתמיד.
אני מאמינה שהרגלי התזונה שלנו (כמו כל ההרגלים שלנו בכלל) מושפעים מדברים עמוקים יותר בתוכינו, המבנה הנשמתי שלנו, גלגולים קודמים, המערכת הרגשית שלנו... קשה לשים את האצבע מה הדבר הזה בדיוק.
התשובה לתזונה הנכונה תכלול פיתרון לבעיות הגוף והנפש, אך אולי אין תשובה לתזונה נכונה ותזונה היא מסע מתמיד של חקירה, ניסוי ותהייה.
מזמינה אותכם לבוא ולבקר בבלוג החדש שלי - המטבח הירוק - בלוג טבעונות + מתכונים טבעוניים מומלצים